Le matériel de l’association

Voici une liste détaillée des différentes étapes de production.

Avant de brasser

• Internet / Livre de recette
• Outils de calcul excel
• Fiche de brassage

Le jour du brassage

Ingrédients

• Eau
• Malt
• Houblons
• Levures

Matériel

• Réchaud puissant
• Cuve de 50L
• Cuve de 70L
• Filtre de cuve
• Fermenteur 60L
• Concasseur
• Echangeur à plaques
• Long tuyau
• Thermomètre
• Fiche de brassage
• Spatule
• Grand pichet / Casserole
• Balance
• Balance de précision
• Réfractomètre

Houblonnage à froid (optionnel)

Ingrédients

• Houblons

Matériel

• Balance de précision
• Récipient

Mise en bouteille

Ingrédients

• Sucre
• Produit à stériliser

Matériel

• Cuve de resucrage / fermenteur
• Bouteilles
• Robinet-siphon automatique