Collectif de brasseurs amateurs

C’est quoi donc ?

Il s’agit d’une association ! qui nous permet de :

Brasser de la bière ensemble , avec le matériel de l’association
Contribuer financièrement aux brassins , et recevoir de la bière en contrepartie
organiser des petits évènements autour de la bière (dégustations, visites, ou autre)

L’idée de départ !?

Au départ on brassait notre propre bière, puis on l’a fait goûter autour de nous !

Certains ont commencé à nous demander :

“On peut en acheter ?”

ou encore

“J’aimerai brasser avec vous !”

On s’est dit qu’il y avait ptet un truc à faire, sauf que…

Monter une brasserie, c’est long, c’est compliqué, c’est du boulot !
Et du boulot on en a déjà…

Comment faire simple, tout en respectant la loi (tant qu’à faire ) ?
Après des tas de questionnement juridiques, on a décidé de créer une association !

Financer des brassins ?

L’association ne possède pas l’autorisation des douanes pour faire le commerce de bière.
Par contre, financer de manière collective les brassins n’est pas considéré comme du commerce !
Ainsi, on peut donc participer financièrement au brassin et recevoir de la bière en contrepartie

Quand ils ont décidé de brasser, les brasseurs demandent aux autres membres s’ils veulent participer.
Chaque membre qui participe recevra une quantité de bouteille proportionnelle à sa participation. Le ratio bouteille / participation est fixé de manière raisonable par les brasseurs.

Par ailleurs, les brasseurs financent eux-même le reste du brassin.

Brasser ensemble !

Qui peut brasser ?

Tout membre ayant déjà une expérience en tant que brasseur amateur peut brasser avec le matériel de l’association. Si vous êtes novice, vous pouvez apprendre en participant à un (ou plusieurs) brassin(s) avec nous ! Par contre la formation n’est pas diplomante

Avec quoi on brasse ?

A l’heure actuelle, l’association possède le matériel nécessaire pour brasser environ 45/50L d’un seul coup. Si vous voulez apprendre à brasser ou tester des recettes, ce matériel peut être emprunté, à condition de savoir l’utiliser !

Où est-ce qu’on brasse ?

Le matériel de l’association est déplaçable.
Les contraintes pour pouvoir brasser dans un lieu sont :

un accès à l’eau potable
un accès à l’électricité
quelques mètres carrés propres et abrités

Combien ça coûte de brasser ?

Le coût total d’un brassin est d’un peu plus d’une centaine d’euros à l’heure actuelle. Ceci inclue les matières premières (~40e) et l’amortissement du matériel (~74e). Il est amené à évoluer en fonction de l’inflation et de l’amortissement du matériel.

Et ceux qui brassent pas ?

Lorsque des membres de l’association brasser, ils peuvent proposent à tous les membres de co-financer le brassin . Ils peuvent ainsi fixer une contrepartie raisonnable qui ne peut pas être moins chère au litre que ce qu’elle a coûté à produire et qui ne peut pas être plus chère que le double.

Par exemple, sur un brassin à 120e qui donne 40L soit 3e/L, un•e contributeur•ice de 10e recevra entre 3 et 4 bouteilles de 75 cl.

Et les bouteilles ?

L’association possède un parc de bouteilles qui peuvent être utilisée pour recevoir la bière à la fin du brassage.
Par contre